胖子小花

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~懶懶散散的人生~
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豆腐漢堡排。

其實是第二次挑戰了,
上一次整個慘不忍睹,連"排"都沒成型,
這次至少有分成一個一個了orz


基本上愚婦都是挑簡單的料理來做,
這次做了兩次還這樣,看來水平還不到阿,只好來檢討一下了。
 
 
這次水還是有點多,
個人推斷是第二塊豆腐壓不夠久&肉沒有完全解凍就攪,
所以退冰後的水理所當然也跑進去了=___=
另外我剛剛也在想,
如果減少一塊豆腐,讓肉多一點,這樣黏性似乎也會更好?
 
 
還有網路上的食譜大部分都叫人洋蔥一半用生的一半用炒的,
但像我這種不愛洋蔥味(又愛逼自己吃)的人,
下次還是全部炒一炒吧,
maruya大師有交代:要先炒到焦,縮很小,放涼再拌進肉裡。
 
 
這次切洋蔥時也覺得...我真的很不會切東西耶XD
因為很懶,所以青菜基本上我不切的,都用手拔,頂多用廚房剪刀,
曾經連我的便當小精靈也看不下去我如此不會切東西...。
下次乖一點,多花一點時間,把洋蔥切更小一點吧~
 
 
之後還要做的話,考慮去大創買手套了,
實在很不喜歡這樣的觸感orz
而且還要一直洗手,很麻煩。
不過更麻煩的其實是在收拾廚房,
渣渣們會卡住我的網子!!!我還要去百元店買個新的來換,吼~
 
    
味道?我這個人沒有味覺可言耶XDDD
是覺得還不錯啦,而且我今天還沒有淋醬汁,
剩下那三塊要吃之前,可以來煮一下咖哩////
 
 

By the way,某高中同學看了照片後問我豆腐在哪裡,
這...是新的笑點嗎?!!

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